Dar de comer a cuatro personas con 5 euros o menos es posible si el plato principal lleva ingredientes baratos y poca carne. Esta guía recoge siete recetas de la web cuyo coste total para 4 raciones no llega a esa cifra, con los datos de cada receta, y añade criterios para que la compra no se dispare.
Resumen: siete platos entre 2,20 € y 4,80 € para cuatro raciones, ordenados de menor a mayor coste. Los precios son estimaciones de noviembre de 2026 y cambian según la tienda, la marca y la fecha.
Cómo se han calculado las cifras
Cada plato se ha tomado de su receta: el coste por ración sale del campo «coste» y el total para 4 sale de la tabla «Cuánto cuesta» de la propia receta. Las siete recetas están pensadas para 4 raciones, así que no hace falta adaptar cantidades. Se han descartado los platos que no bajan de 5 €, como los muslos de pollo al horno con patatas (5,80 €), y los que dependen de sobras para ser baratos.
Algunos totales no coinciden exactamente con la multiplicación del coste por ración porque las recetas redondean al alza el precio por ración. Por eso la tabla muestra ambos datos tal y como figuran en cada receta.
Tabla de platos, de menor a mayor coste
| Plato | Coste por ración | Coste total para 4 | Tiempo |
|---|---|---|---|
| Sopa de ajo castellana | 0,55 € | 2,20 € | 35 min |
| Lentejas estofadas con verduras | 0,60 € | 2,40 € | 50 min |
| Pasta con tomate casero | 0,65 € | 2,60 € | 30 min |
| Arroz con tomate y huevo frito | 0,72 € | 2,86 € | 30 min |
| Potaje de alubias blancas | 0,73 € | 2,90 € | 100 min, más remojo |
| Tortilla de patata jugosa | 0,75 € | 3,00 € | 45 min |
| Albóndigas en salsa de verduras | 1,20 € | 4,80 € | 55 min |
Las albóndigas son el único plato con carne y el único que se acerca al límite. Los otros seis dejan al menos 2 € de margen dentro de los 5 €.
Qué plato elegir según la situación
- Poco tiempo: la pasta con tomate y el arroz con tomate y huevo salen en 30 minutos.
- Plato de cuchara: lentejas y potaje se hacen en una olla y se pueden congelar en raciones.
- Lo más barato posible: la sopa de ajo, que aprovecha pan de más de un día.
- Algo con carne: las albóndigas, que con 4,80 € siguen dentro del presupuesto.
- Con antelación: el potaje necesita remojo de 8 a 12 horas, así que hay que preverlo la noche anterior.
Consejos para que la compra no se dispare
- Haz la lista antes de salir. Anota solo lo que falta en la despensa para los platos elegidos. Más ideas en cómo planificar la compra semanal.
- Compra legumbres secas. Las lentejas y las alubias secas suelen salir más baratas por ración que las cocidas de bote, aunque piden más tiempo.
- Marca de distribuidor. Para pasta, arroz, tomate triturado y aceite, la opción de la propia tienda suele costar menos y rinde igual en estas recetas.
- Verdura de temporada. Cambia mucho de precio según el mes; en otoño e invierno conviene mirar zanahoria, puerro, cebolla y patata.
- Formatos grandes si los vas a gastar. Un kilo de arroz o de pasta compensa si lo usarás en varias semanas, no si va a caducar en la despensa.
- Compara precio por kilo, no por envase. El envase más grande no siempre es el más barato.
- Cocina una tanda y congela. Lentejas, potaje y albóndigas se congelan en raciones; descongela en la nevera.
- Aprovecha el pan duro para la sopa de ajo en lugar de comprarlo expresamente.
Errores frecuentes
- Sumar acompañamientos (bebida, postre, pan) y olvidar que no están en el coste de la receta.
- Comprar una especia o un ingrediente que solo se usa una vez y encarece el plato.
- Dar por hecho que el coste de la despensa es cero: si hay que reponer aceite o arroz, el gasto real sube.
- Comparar precios de una tienda con los de otra sin mirar el precio por kilo.
Conservación de las sobras
Enfría rápido la comida cocinada, no la dejes a temperatura ambiente más de 2 horas y guárdala tapada en la nevera. Consúmela en 3 o 4 días. Si congelas, hazlo en raciones y recalienta hasta que esté bien caliente. Los plazos son orientativos: consulta las recomendaciones de la AESAN.
Una nota sobre los precios
Todos los importes son estimaciones de noviembre de 2026, calculadas con medias de supermercado en España. En tu tienda pueden variar, así que usa esta tabla como punto de partida y comprueba los precios reales antes de comprar.