Recetas con huevo: tortillas, rellenos y cenas rápidas
El huevo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina de diario: sirve para una cena rápida, para ligar croquetas y albóndigas, para rellenar o para completar un arroz o una verdura.
Estas son las recetas de la web en las que el huevo es el protagonista o tiene un papel importante, de la más económica a la más cara por ración.
24 recetas
Cocina de aprovechamiento7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaBizcocho de plátanos muy maduros: receta fácil para aprovecharlos
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Postres y dulces8 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaMagdalenas caseras esponjosas con copete y aroma de limón
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Cocina de aprovechamiento7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaHamburguesas de legumbres sobrantes: garbanzos o lentejas del día anterior
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Postres y dulces8 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaBizcocho de yogur y limón esponjoso, el de toda la vida
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Recetas de temporada7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaTorrijas de pan duro: receta clásica, jugosa y con poco gasto
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Postres y dulces8 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaFlan de huevo casero al baño maría, con caramelo líquido
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Recetas de temporada7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaSopa de ajo castellana con pan duro y huevo, receta de invierno
Sopa de ajo castellana paso a paso con pan duro, pimentón y huevo escalfado: cantidades, tiempos, fallos comunes, conservación y coste por ración.
Postres y dulces8 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaTarta de manzana casera con masa quebrada y canela
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Cocina de aprovechamiento7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaTortilla de sobras de verduras: aprovecha lo que queda en la nevera
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Postres y dulces8 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaBrownie de chocolate con nueces, denso y con corteza crujiente
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Postres y dulces8 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaNatillas caseras con yemas y vainilla, sedosas y sin grumos
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Cocina de aprovechamiento7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaCroquetas de pollo del puchero, caseras y con la carne del cocido
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Cocina de aprovechamiento7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaEmpanadillas rellenas con restos de guiso, al horno y sin desperdicio
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Platos de cada día7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaArroz con tomate y huevo frito, un plato completo en 30 minutos
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Postres y dulces8 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaMousse de chocolate con nata, sin huevo crudo
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Recetas de temporada7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaSalmorejo cordobés casero: receta con tomate, pan y aceite
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Platos de cada día7 de noviembre de 2026 · 3 min de lecturaHuevos rellenos de atún con mayonesa y tomate, fáciles y cremosos
Huevos duros rellenos de atún paso a paso: punto de cocción exacto, relleno cremoso, variantes, conservación segura y coste por ración.
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Postres y dulces7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaTarta de queso al horno cremosa, con base de galleta
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Platos de cada día7 de noviembre de 2026 · 4 min de lecturaHamburguesas caseras de ternera con patatas al horno y ensalada
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Consejos rápidos
- Para huevos duros, cuécelos unos 10 minutos desde que el agua hierve y enfríalos en agua fría para que se pelen mejor.
- Una tortilla jugosa se cuaja a fuego medio y se retira antes de que se seque por fuera.
- En platos con huevo poco cocinado, usa huevos frescos, guárdalos como indique el envase y consume el plato enseguida; la AESAN tiene recomendaciones en las fuentes de la web.